شير«اللّبن»
ارزش غذائي شير 1- امام صادق عليه السلام از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: أَلْبَانُ الْبَقَرِ دَواءٌ.[1] . «شير گاو درمان بيماري است.» 2- آمدي در غررالحکم از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: اَللَّبَنُ أحَدُ اللَّحْمَيْنِ.[2] . «شير چونان گوشت است.» 3- امام صادق عليه السلام از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: حَسَّوُ اللِّبَنِ شِفَاءٌ مِنْ کُلِّ دَاءٍ إلاَّ الْمَوْتَ.[3] . «شير خوردن مداوم درمان هر بيماري است جز مرگ.» 4- غياث بن ابراهيم از جعفر و او از پدرانش نقل کرد که: أَنَّ عَلِيّاً عليه السلام کانَ يَسْتَحِبُّ أنْ يُفْطِرَ عَلَي اللَّبَنِ.[4] . «گويا امام علي عليه السلام مستحب مي دانست که به هنگام افطار شير تناول فرمايد.»
شير گاو و درمان بيماري ها