گوشت«اللَّحم»
گوشت و اخلاق گوشت گاو و بيماري ها گوشت مرغ و درمان ها زيان اسراف در گوشت خواري گوشت درّاج درمان عصبانيّت 1- امام صادق عليه السلام از پدران خود از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: کُلُوا اللَّحْمَ، فَإنَّ اللَّحْمَ مِنَ اللَّحْمِ، وَ اللَّحْمَ يُنْبِتُ اللَّحْمَ، وَ مَنْ لَمْ يَأْکُلْ اللَّحْمَ أَرْبَعينَ يَوْمَاً سَاءَ خُلْقُهُ، وَ إذا ساءَ خُلْقُ أَحَدِکُمْ مِن إنْسَانٍ أوْ دابَّةٍ فَأْذِنُوا في أُذُنِهِ الْأذانَ کُلَّهُ.[1] . «گوشت بخوريد، که گوشت از گوشت پديد مي آيد، و گوشت، گوشت مي روياند، و کسي که 40 روز گوشت نخورد بَد اخلاق مي شود، پس هرگاه يکي از شما بَد اخلاق شد يا حيواني از شما بَد اخلاق شد در گوش او اذان بگوئيد.» 2- امام علي عليه السلام از رسول خدا صلي الله عليه وآله وسلم نقل کرد که فرمود: سَيِّدُ طَعَامِ الدُّنْيَا وَ الْآخِرَةِ اَللَّحْمُ.[2] . «بزرگِ غذاهاي دنيا و آخرت گوشت است.» 3- امام صادق عليه السلام از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: لُحُومُ الْبَقَرِ داءٌ.[3] . «گوشت گاو بيماري زاست.» 4- از علي بن أسباط نقل شد که از اميرالمؤمنين عليه السلام روايت کرد که: در خدمت اميرالمؤمنين عليه السلام صحبت از گوشت مرغ به ميان آمد، آن حضرت فرمود: أطْيَبُ اللَّحْمِ لَحْمُ فَرْخٍ غَذَّتْهُ فَتاةٌ مِنْ رَبيعَةِ بِفَضْلِ قُوَّتِها.[4] . «پاکيزه ترين گوشت، گوشتِ جوجه است که جواني او را يکماه بهاري غذا داده باشد.» 5- امام صادق عليه السلام نقل کرد که: کَانَ عَلِيّ عليه السلام يَکْرَهُ إدْمانَ اللَّحْمِ، وَ يَقُولُ: إنَّ لَهُ ضَراوَةٌ کَضَرَاوَةِ الْخَمْرِ.[5] . «همواره امام علي عليه السلام از خوردن گوشت فراوان در تمام غذاها کراهت داشت، و مي فرمود: بطور مداوم گوشت نخوريد که چونان شراب براي بدن زيان آور است.» 6- امام صادق عليه السلام از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل کرد که فرمود: إذا ضَعُفَ الْمُسْلِمُ فَلْيَأْکُلِ اللَّحْمَ بِالْلَّبَنِ.[6] . «هرگاه مسلماني از نظر جسمي ناتوان شد، پس گوشت را با شير بخورد.» 7- از حضرت اميرالمؤمنين عليه السلام نقل شد که فرمود: إنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأنْبِيَاءِ شَکا إلَي اللَّهِ الضَّعْفَ في أُمَّتِهِ، فَأَمَرَهُمْ أنْ يَأْکُلُوا اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ، فَاسْتَبانَتِ الْقُوَّةُ في أنْفُسِهِمْ.[7] . «يکي از پيامبران الهي از ناتواني جسمي امّت خود به خدا شکايت کرد، خداوند آنان را دستور فرمود تا گوشت را با شير بخوريد، چنين کردند که بدن هاي آنان نيرومند شد.» 8- از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل شد که فرمود: از رسول خدا صلي الله عليه وآله وسلم شنيدم که مي فرمود: مَنْ سَرَّهُ أنْ يَقِلَّ غَيْظُهُ، فَلْيَأْکُلِ الدُّرَّاجَ.[8] . «کسي که دوست دارد کمتر به خشم آيد، از گوشت دُرّاج بخورد.» 9- از امام علي عليه السلام نقل شد که فرمود: ذُکِرَ عِنْدَ النَّبِيّ صلي الله عليه وآله وسلم اَللَّحْمَ وَ الشَّحْمَ، فَقَالَ: لَيْسَ مِنْهُمَا بَضْعَةٌ تَقَعُ فِي الْمِعْدَةِ إلاَّ أنْبَتَتْ مَکَانَهَا شِفاءٌ، وَ أخْرَجَتْ مِنْ مَکَانِهَا دَاءٌ.[9] . «در خدمت رسول خدا صلي الله عليه وآله وسلم از گوشت و پِي صحبت شد که آن حضرت فرمود: پاره اي از گوشت يا پِي معده انسان قرار نمي گيرد، جز آنکه شفا مي دهد و دردي از بدن خارج مي گردد.» 10- از اميرالمؤمنين عليه السلام نقل شد که آن حضرت در بازار کوفه، قسمت قصّابي ها مي رفت و مي فرمود: يَا مَعْشَرَ اللَّحَّامينَ مَنْ نَفَخَ مِنْکُمْ في اللَّحْمِ فَلَيْسَ مِنَّا.[10] . «اي گوشت فروش ها، کسي از شما اگر در گوشت بدمد از ما نيست. (بعضي در ران يا قسمت ديگر مي دميدند که برجسته نشان داده شود.)»
گوشت و لاغري و ناتواني